Sup Krim Kentang Tabur Sosis

Friday, 21 November 2008

Home

Kuliner

By Leo Lintang, on 12-08-2008 19:46, 19:46

BAHAN:
4 buah (600 g) kentang, kupas, potong dadu 2 cm
1250 ml air
1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdt minyak zaitun
1 1/2 sdt garam
100 g daun bawang kecil, iris tipis
4 buah ukuran besar, potong 1 cm, tumis sebentar *)
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:
1 buah roti Prancis potong serong 1 1/2 cm, olesi mentega, panggang

CARA MEMBUAT:

Campur kentang, air, bawang bombay, bawang putih, minyak, garam, didihkan. Masak hingga kentang lunak dan matang. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
Masukkan dalam mangkuk blender, proses hingga halus. Angkat.
Panaskan kembali, masukkan daun bawang dan sosis, aduk rata.
Bubuhi merica, aduk rata. Angkat.
Sajikan hangat bersama pelengkap.

*) Sosis berukuran besar: Ukurannya lebih besar dari sosis biasa. Tersedia dalam beberapa cita rasa. Kalau tidak ada dapat diganti dengan sosis biasa.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 443

source : http://www.femina-online.com/kuliner/kuliner_detail.asp?id=123&cid=3&views=529