Bahan:
500 gram daging sapi, rebus setengah matang, potong 5 x 5 cm, memarkan
100 cc santan kental (½ butir kelapa)
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 lembar salam
1 ruas lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan air asam
30 gram gula merah
garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, gula merah. Rebus bumbu ini bersama kaldu rebusan daging dan santan.
- Tambahkan garam, air asam, salam dan lengkuas. Masukkan daging
yang telah dimemarkan tadi. Rebus sampai daging betul-betul empuk dan
bumbu meresap. Angkat.
Setelah dingin, goreng daging hingga kecoklatan.
|
|
|
Users' Comments  |
|
Average user rating
(0 vote)
|
|
Add your comment
|