Sup tulang Haji Kadir di Singapore

Ditulis oleh dakomi

Selasa, 02 September 2008

Sup tulang yang dimaksud di sini bukanlah sup biasa. Apa yang dikatakan sebagai sup sebenarnya adalah saus/gravy berwarna merah yang terlihat spicy dengan rasa sedikit manis, asam, dan tangy. Di dalam saus merah itu, terdapat sekitar 20 tulang kambing. Walaupun daging yang membalut tulang ini sedikit, namun yang dicari dari sup ini adalah sumsum tulang tersebut.

Sup tulang ini tidak bisa dinikmati dengan menggunakan sendok, kita hanya diberikan garpu plastik. Tetapi tidak perlu bersusah payah untuk bersikap sopan dan terlihat anggun untuk menikmati sup ini dengan garpu atau sendok. Saya sarankan Anda menghisap sumsumnya dengan menggunakan mulut atau menggunakan alat bantu sedotan. Rasanya? Tidak perlu ditanya. Dengan cara makan yang barbarian, Anda dapat merasakan bumbunya yang meresap hingga ke dalam sumsum dan menikmati dagingnya yang empuk. Dengan disajikan bersama roti yang dipotong kecil, porsinya cukup mengenyangkan.

Selain sup tulang yang sudah terkenal seantero Singapura, Anda juga bisa mencoba menu lainnya seperti Nasi Briyani, Bistik Kuah, Bistik Kering, Mee Kuah, Nasi Goreng, Mee Hoon Goreng, Kway Teow Goreng, dan lainnya. Dapat dipastikan, makanan yang bercita rasa Melayu ini semuanya 100% halal.

Alamat :

Sup Tulang Haji Kadir
505 Beach Road
Golden Mile Food Centre
#B1-13 / 14 / 15
Singapore 199583
tel: +65 6294 0750 / 6292 6525
mobile: +65 9004 7030
email: E-mail ini dilindungi dari spam bots, kamu perlu mengaktifkan JavaScript utk melihatnya

Blk 820 Tampines Street 81 #01-534
Singapore 520820
tel: +65 6784 8313

buka setiap hari kecuali hari Rabu (bergantian): pk.11.30 – 01.30